دكتور جيسون فونغ طبيب كندي متخصص في أمراض الكلى. وهو خبير عالمي رائد في مجال الصيام المتقطع والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، وخاصة لعلاج مرضى السكري من النوع الثاني . وقد ألّف ثلاثة كتب صحية حققت أعلى المبيعات ، وشارك في تأسيس برنامج الإدارة الغذائية المكثفة.

تخرج الدكتور فونغ من جامعة تورنتو وأكمل فترة إقامته في جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس. وهو يعيش ويعمل في تورنتو، كندا.

مؤلفاته:

• الدليل الكامل للصيام (2016)
• شفرة البدانة (2016)
• شفرة مرض السكري (2018)
• كتاب الطبخ الخاص بقانون السمنة (2019)
• حلول طول العمر (2019)
• خطة علاج متلازمة تكيس المبايض: الوقاية من متلازمة تكيس المبايض وعكسها من خلال النظام الغذائي والصيام (2020)
• شفرة السرطان (2020)
• الحياة في مسار السرعة (2020)
• كتاب طبخ كود مرض السكري (2021)